Canadian Clubs grundare var Hiram Walker, en av de viktigaste personligheterna i whiskyns historia. Han valde att blanda och buteljera en whisky som givits större elegans än tidigare. Grunden är fortfarande majsbaserad sprit som sedan fått finess med ett lätt och kryddigt destillat tillverkat på råg, vete och malt. Hiram Walker var dessutom en av de första som etiketterade och marknadsförde sin whisky. Succén var given, whiskyn ställdes på hyllorna på de allra finaste barerna och klubbarna.

Canadian Clubs unika metod att blanda samman de olika destillaten innan lagring (pre-barrel blending), ger whiskyn möjlighet att mogna fullt ut och utveckla den speciella stil som framgångsrikt givit Kanada ryktet som ett av världens ledande whiskytillverkande länder.