Stolichnaya betyder ”från huvudstaden” eller ”stor och betydelsefull stad” och ordet vodka kommer ifrån det ryska ordet ”voda” som betyder "litet vatten". Vattnet som man använder i Stolichnaya är ett mjukt glaciärvatten vilket man jäser med ryskt vintervete av bästa kvalitet. Efter jäsningen destilleras mäsken långsamt två gånger och ur detta används ”hjärtat” för den fortsatta processen. ”Hjärtat” filtreras därefter tre gånger i den unika process som leder fram till denna Ultra Premium Vodka - Stoli Elit.

Den första filtreringen sker efter att destillatet frusits ner till – 18 C i minst 10 timmar före filtrering. Det innebär att vätskans densitet ökar och oönskade partiklar fryser fast längs med kanterna på de tankar som används och därmed sållas bort. Filtrering nummer två och tre görs sedan genom ett Z-carbon filter och ett silverfilter. Slutligen får vodkan vila ett par dagar så den långsamt återvänder till rumstemperatur och först därefter är den klar för buteljering. 

Den underbara flaskan avviker mycket från den traditionella Stoli familjen. Tanken är att den ska återspegla den heta ryska vodkan i kombination med den moderna iskalla produktionsmetoden..

Stolichnaya eller ”Stoli” är en av de trendigaste vodkorna just nu i både London och New York, och generellt mycket populär bland bartenders runtom i världen.