1866 startardes the Jiménez & Lamothe Company i Málaga, Spanien. Bolaget var specialiserat på att destillera och förädla vin och Brandy och det köptes 1916 av Jose Aurelio, tredje markis av Larios, vilken ändrade namnet till dagens Larios & Cia.

Larios Dry Gin är en klar och fräsch Gin med toner av citrus och den är något torrare än andra välkända märken. Larios Dry Gin är tillverkad enligt den traditionella "london Dry Gin"-metoden, vilken garanterar att det inte är några andra ingridienser i produkten.

Receptet till Larios Dry Gin är hemligt, men några av beståndsdelarna i det är enbär, koriander, tranbär samt citrusskal.