Cutty Sark Scots Whisky skapades den 20 mars 1923 då ägarna till vin & spritleverantören Berry Bros. diskuterade möjligheterna med att lansera en ny whisky. Vid denna tid hade populariteten för Skotsk Whisky precis börjat att växa sig stor internationellt och Senior Partner Francis Berry hade en stark tro på riktigheten i att skapa och lansera en ny typ av whisky.

Han insisterade på att endast den allra bästa maltwhisky skulle användas i den nya blenden, och att whiskyn skulle hålla en naturligt ljus färg. Berry Bros. hade kontaktat en välkänd skotsk målare/designer vid namn James McBey för att hjälpa till med framtagandet av logotyp för det nya whiskymärket och det var också han som kom på namnet, Cutty Sark.